Икона дана

Приказивање постова са ознаком Еволуција. Прикажи све постове
Приказивање постова са ознаком Еволуција. Прикажи све постове

недеља, 4. јануар 2015.

Hова година, празник пијанства или бесана ноћ испред ТВ?

Шта је ново у новој години?

Нова година је диван празник. Тачније: Нова година може да буде диван празник да није пијанства, да није бесане ноћи испред телевизора и да није контраста између очекивања „нечега“ 31. децембра и одсуства тог „нечега“ 1. јануара. А иначе би све било врло симпатично.
Мраз, претпразнична врева, свеопште нервозно узбуђење. Деца очекују поклоне, одрасли се труде да што пре оду с посла и пробијају се кроз снежну кашу свраћајући на путу до куће у све продавнице на путу…Ако је истина да Божић на Западу све више губи религиозни смисао, ако је истина да људи све чешће једни другима тамо не честитају Рођење Месије и Богооваплоћење, већ неки аморфни „празник“, који претпоставља породичне седељке, печену гуску и размену поклона, наша Нова година је скоро „њихов“ Божић. Срећан празник – цмок! Срећан празник – звррр! Срећан празник – гуц-гуц! Срећан празник – лаку ноћ!На Нову годину нас је научила совјетска власт. Да није било гомиле идеолошких празника нико се тако душевно не би уносио у очекивање промене цифара на календару. Али сви остали празници су захтевали или патетичну тугу или необуздани ентузијазам. Није се имало времена за то да човек просто буде човек. Отуда ова заиста дечја љубав према конфетама за јелке, мирису четинара и мандаринама. То је само још један доказ да стари тело, а душа, обавијена плоћу која умире, не жели да стари, не може и не уме. Она, душа, остаје детиња, жуди за бајком и чудом.Међутим, у прослави Нове године има и туге. Ова туга се рађа зато што у Новој години нема ничег новог осим промењених цифара на календару. Све остало је старо.Човеку је својствено да свој стари пртљаг страсти и навика вуче из године у годину са завидном постојаношћу. Зато је свака нова година – стара. „Дрво лежи тамо где падне,“ – каже један од пророка, имајући у виду човекове рђаве навике. И у једној од молитава јелеосвећења се каже да је „јако же руб повержениј, всјакаја наша правда пред Тобоју“ („као посечено дрво свака наша истина пред Тобом“). „Повержениј руб“ је управо оно дрво које је пало и које увек показује на исту страну, као и живот човека огрезлог у грехове.

Потребно је нешто креативно, нека истинска новина, за којом чезну (сигуран сам) многи. Зар није нова, на пример, девиза: „Дочекај Нову годину трезан и без телевизора?“ То је права нова реч и већ је видим на рекламним плакатима великих градова.

Изнад капије Дантеовог пакла је било написано: „Свако ко овамо улази нека остави наду.“ Изнад капије која води у нову календарску годину може се написати: „Остави све рђаво, ти који си започео нову годину.“

Година ће бити заиста нова ако човек који ступа у њу осигура у себи жељу да се обнови: да се бори против рђавих навика, да стиче добре навике. Имамо заповест да будемо мудри као змије. Управо ова животиња редовно мења кожу провлачећи се између оштрог трња у грмљу или тесног камења. Не знам да ли то змију боли или не, али стара кожа спада као чарапа дајући место новом кожном покривачу. Наравно, то је лекција – не само из природе, него и јеванђељска.

Земља је одиграла још један круг валцера око Сунца. Круг који се затворио и почетак новог кретања треба обележити молитвом. Лагано улази у обичај служење литургије у ноћи између 31. и 1. То је још једна ноћна литургија осим Васкршње и Божићне и она није условљена догмом, већ насушном потребом. Већина људи се лудира и с муком се претвара да је весела, јер тако треба. Људи се напијају – можда од туге, можда од радости; тону у сан обучени; буде се на непознатим местима… Или у најбољем случају, муче даљински у потрази за нечим занимљивим у „ТВ-кутији“. А сасвим мали део грађана годину на исходу прати речима: „Господи, помилуј,“ и дочекује наступајућу годину речима: „Господи, благослови.“ Не знам како вама, а мени се чини да је управо то истинска новина и најлепши начин прославе.

Међутим, чак и ако не буде ноћне литургије, нека буде кратка молитва. Не може се смислити ништа боље од „Оче наш“. Сат откуцава, снег лагано пада с друге стране прозора, а нека породица чита молитву Господњу и моли од Бога благослов за наступајућу годину. Лепота!

И још једно. Јер, то је услован датум. Нова година се славила час у марту, час у септембру, час на Василија Великог. Сад ево, на Бонифатија. Плус, свако од нас има своју нову годину. Под тим подразумевам рођендан као почетак нове године у животу. И сваки пут смисао остаје исти: ако желиш да се промениш – ето ти нове године, новог лета благости Божије. Ако не желиш да се мењаш – нема за тебе ничег новог. Биће мандарине, биће „плава ватрица“, биће мигрена ујутру, наравно, биће и туге. А новине неће бити. Дакле, размисли, друже. Без вере у Христа и без молитве све године „свиње“, „пацова“, „пса“, „бивола“ прете да се претворе у читаву годину „магарца“, и то тужног као што је тужно магаренце из нашег познатог цртаног филма, које је изгубило реп.

Зима је наступила с пуним правом без обзира на гласине о глобалном отопљењу. Земља се ушушкала у снежни шал као у паперјасту мараму. Човек баци поглед и нехотице се сети псалма: „Омијеши мја, и паче снега убељусја“ („Омиј ме и бићу бељи од снега“). Већ сам сто пута покушавао да почнем живот из почетка и нисам имао скоро никаквог успеха. Али у мени нема очајања. Ове Нове године ћу покушати поново. Нова година, на крају крајева, заиста треба да буде нова. Помози нам, Господе.



Протојереј Андреј Ткачов
Са руског: Марина Тодић
Извор: Православие.ру

уторак, 11. фебруар 2014.

Да ли су корисна научна истраживања о теорији еволуције?

Митропокит Николај лавреотике и месогеје
Православни Епископ- Научник, Митрополит Николај лавреотике и месогеје одговара на четри питања о нуци и теорији еволуције


Питање: Као особа која верује у Бога, какво је ваше мишљење о некоме ко жели да се бави модерним истраживањима, посебно која на крају доводе до оспоравања  Бога, као што су генетски инжењеринг, космологија и неурологија? 
  
Истраживање које ради на оспоривању Бога има болест предрасуде. Истраживања се чине да би се открила научна истина. Какав је проблем ако неко жели да прошири хоризонте својих мисли и знања? Бог је ближи на овај начин. Бог није идеологија која треба свим средствима да се браними верујемо у Њега, јер је Он Истина. У том смислу, чак и научна истина открива Њега. Ако је Он и даље питање онда је време  да сазнате о Њему. Верник који се боји научног истраживања и страхује од истине. Можда је он верник који у ствари не верује.


Питање: Шта кажете о теорији еволуције? Зар то није у супротности учења Цркве?

  У вези са овим питањем, учење Цркве се заснива на
инспирисаној књизи Постања. Ово није књига о физици или биологији. У разговорима да ли је Бог обликовао човека из земље и где га је пронашао, најважније је то да је човек створен "по лику и подобију Божјем". Све остало спада у детаље. Како наука може подрити ово? Осим тога, ако наука побољшава наше разумевање овог света и наше слике о Њему, зашто бисмо то оспоравали? Највише што можемо рећи је да боље разумемо неке ствари.

Боголикост човека, којом смо створени и са божанским животом  угравирани у циљ божанске сличности не може да се промени науком. Иако се може бахато оспоравати од стране неких научника.



 -Питање: Дакле, није битно да ли човек потиче од животиња?

Оно што је битно јесте божанско порекло човека и његов однос према Богу, наиме да нас је Бог створио, а не "како" нас је створио. И такође, опасност није да човек потиче од животиња, већ да ми не завршимо као оне: " И човек у части будући, не разумеде, изједанчи се са стоком неразумном и постаде јој сличан" (Пс. 48:13). Иако је наш циљ да будемо боголики, ми настојимо да докажемо да смо животиње?

Дакле проблем није у научној потврди еволуције, већ посвећеност њеном болесном тумачењу. Други не доказују непостојање Бога, него потврђује страствену кратковидост човека. Замењују  божански смисао човека са несмотреном дегенерацијом - на  животињу! Чак ни животињама се ово неби свидело.



 Питање: Али, ми имамо значајне сличности са животињама и мора да пронађе њихов значај. 
 
Интересовање за нашу сличност са животињама ме изненађује. Ако би слично интересовање било са нашим афинитетом према Богу, како би
ствари биле другачије. Треба да откријемо значај овог афинитета. Што се тиче животиња, сигурно да постоји сличност. Наше тело на један или други начин подсећају на више примате. Ми можемо чак и да научимо животиње инстинктивним врлинама. Постоји много таквих примера у Светом Писму. Христос у Беседи на Гори каже: "погледате птице у ваздуху" и на који начин можемо да их имитирамо.
Али оно што је битно је наша разлика са животињама. Човек је психосоматско биће. То је извор његовог вредности. Време је да обратимо пажњу далеко од наше сличности са животињама према могућности наше сличности са Богом.

 Извор

 Биографија Митрополита Николаја је крајње необична због тежњи за истином, посветивши се науци  на Харварду је магистрирао астрофизику и докторирао медицинску технологију, у Солуну докторирао теологију. Радио је у Наси као стручњак, а као хирург је смислио  помоћни методу при операцији срца. Један је од највећих научника данас. Оставивши Насу и велики академски успон отишао је на Свету Гору да се замонаши. Након извесног времена изабран је за епископа и данас је митрополит Месогеје и Лавриотике,  наставио је да се бави научним радом. Професор је медицине и теологије. Његов мотив је био пронаћи истину. 

Погледајте сјајан документарни филм о Митрополиту Николају у емисији Духовници 


 

петак, 6. септембар 2013.

Логично веровање у Бога!


Професор : Ти си хришћанин, синко, зар не? 

Студент : Да , господине.

 Професор : Дакле, ти верујеш у Бога? 

Студент : Апсолутно, господине. 

Професор : Да ли је Бог добар? 

Студент : Наравно .

 Професор : Да ли је Бог свемогућ? 

Студент : Да . 

Професор : Мој брат је умро од рака, иако се молио Богу да га излечи. Већина нас би покушала да помогне другима који су болесни, али Бог није. Како је онда тај Бог добар? Хмм? 

( Студент је заћутао )

 Професор : Не можеш одговорити, зар не? Идемо поново, млади момче. Да ли је Бог добар?

 Студент : Да . 

Професор : Да ли је Сотона добар ?

 Студент : Не. 

Професор : Одакле Сотона долази? 

Студент : Од ... БОГА ... 

Професор : То је тачно. Реци ми синко,  да ли постоји зло у овом свету ? 

Студент : Да . 

Професор : Зло је свуда, зар не? И Бог је створио све. Тако?

 Студент : Да . 

Професор : Дакле, ко је створио зло? 

( Студент није одговорио)

 Професор : Да ли постоје болести? Неморал? Мржња? Ружне ствари? Све те ужасне ствари које постоје на свету, зар не? 

Студент : Да, господине.

 Професор : Дакле, ко их је створио ?

( Студент није имао одговор )


 Професор : Наука каже да имамо 5 чула које користитимо да идентификујемо и посматрамо свет око себе . Реци ми, синко, да ли си икада видео Бога? 

Студент : Не, господине.

 Професор : Реци нам да ли си икада чуо твог Бога?

 Студент : Не , господине.

 Професор : Да ли си икада осетио Бога твог,  окусио, омирисао твог Бога ? Да ли си икада имао чулну спознају о Богу? 

Студент : Не , господине. Бојим се да нисам.

 Професор : Ипак, и даље верују у Њега? 

Студент : Да.

 Професор : Према емпиријском, тестираном , видном протоколу, наука каже да твој Бог не постоји. Шта кажеш на то, синко? 

Студент : Ништа . Имам само своју веру .

 Професор : Да, вера... е у томе је проблем наука каже.

 Студент : Професоре, постоји ли таква ствар као што је топлота? 

Професор : Да . 

Студент : И да ли постоји таква ствар као што је хладноћа? 

Професор : Да . 

Студент : Не, господине. Нема је .

(Амфитеатар је постао веома тих са овим развојем догађаја )


 Студент : Господине , можете имати много топлоте, чак и више топлоте, прегревања, мега топлоте, узбуђење, мало топлоте или је немате. Али, ми немамо ништа што зовемо хладно. Можемо да достигнемо 458 степени испод нуле, која нема топлоте, али ми не можемо да идемо даље од тога. Не постоји таква ствар као што је хладноћа. Хладноћа је само реч коју користимо да опишемо одсуство топлоте. Не може се измерити хладно. Топлота је енергија. Хладноћа није супротно од топлоте, господине, само одсуство тога.

 ( Настао је тајац у амфитеатру)

 Студент : Шта је са тамом, професоре? Да ли постоји таква ствар као што је мрак?

 Професор : Да. Шта је ноћ ако не постоји тама? 

Студент : Ви сте у праву опет господине. Тама је недостатак нечега. Можете имати слабо осветљење, нормално светло, јаку светлост, трепћуће светло. Али, ако стално немате светлости , ви опет немате оно што зове мраком, зар не? У стварности, таме нема . Ако је има, ти би био онда у стању да направиш тамнију таму, зар не?

 Професор : Младићу, шта је твоја поента?

 Студент : Господине, моја поента је у томе да је ваша филозофска премиса погрешна. 

Професор : Погрешна? Можеш ли да ми бјасниш, како? 

Студент : Господине, ви радите на претпоставци дуалности. Ви говорите да постоји живот, и да постоји смрт, добар Бог и лош Бог. Ви појмите Бога као нешто коначно, нешто што можемо да измеримо. Господине, наука не може објаснити ни мисао. Она користи електрицитет и магнетизам, али никада је није видела, а још мање их у потпуности разумела. Да бисте видели смрт као супротност животу значи бити неупућен у чињеницу да смрт не може да постоји као суштинска ствар.Смрт није супротност животу: само одсуство тога . Реците ми  професоре, да ли учите своје ученике да су еволуирали од мајмуна? 

Професор : Ако мислите на природни еволуциони процес, да, наравно. 

Студент : Да ли сте икада приметили еволуцију својим очима, господине?

(Професор одмахну главом уз осмех, почиње да схвата где аргумент иде ) 


Студент : Пошто нико никада није посматрао процес еволуције на делу па не могу ни да докажу да је тај процес у току подухвата. Да ви не предајете ваше мишљење господине? Зар нисте научник, проповедник?

(Студенти су се ускомешали  ) 


Студент : Да ли је неко од студената из разреда икада видео мозак професора?

(Настао је смех )


 Студент : Има ли овде неко ко је икада "чуо" професоров мозак ,"осетио", "додирнуо" или "мирисао" га ? Изгледа да то нико није учинио. Дакле,  у складу са утврђеним правилима емпиријског, утврђеног, очитог протокола, наука каже да ви немате мозак господине. Уз сво дужно поштовање господине, како да онда верујете у своје предавање господине?

(Настала је тишина, професор је зурио у студента, несхатљивим изразом на лицу )


 Професор : Претпостављам да ће морати то да  прихвате вером, синко.

 Студент : Управо тако господине ... Управо тако! Веза између човека и Бога је вера . То је све оно што чини ствари живим и покретним .

(Овај студент је
био Ајнштајн)


субота, 30. јун 2012.

Колико ми данас саслушамо једни друге?

У Књизи о Јову стоји: Потрпите да ја говорим, па онда причајте. Колико ми данас имамо снаге да саслушамо једни друге?

- Недостатак савременог човека јесте у томе што није спреман на тишину, на ћутање, а нарочито није спреман да чује другог. У причи о Јову описано је колико су Јовови пријатељи, који су дошли да би га тешили због страдања у које је запао, заправо били људи духа. Седам дана су ћутали један пред другим, одмеравајући величину и формат срца, да би тек онда започели разговор. Тако су показали да су спремни да чују један другог. Данас недостаје та способност да људи чују ближњег, шапат природе и знакове времена. Човек модерног доба има сталну потребу да производи мноштво речи које често нису ни промишљене нити проживљене.

Владика Порфирије Перић

субота, 2. јун 2012.

Шта су адитиви у храни и требају ли нам?

Адитиви су додаци (супстанце) који се у малим количинама додају намирницама у циљу побољшања органолептичких својстава.

Према пореклу могу бити природни или вештачки (синтетички). Више од 350 различитих супстанци додају се намирницама и другим прехрамбеним производима. Нема апсолутно нешкодљивих адитива, па се говори само о степену њихове шкодљивости, који зависе од начина и количине уноса у организам.

Ко највише користи адитиве?

Производи прехрамбене индустрије данас се не могу замислити без разних адитива. Они намирницама мењају састав, квалитет, арому и трајност.

Адитиви без конзерванса

На прехрамбеним производима је често назначено да су произведени без конзерванса. Али то не значи да су без хемијских додатака. Породица конзерванса је само мањи део огромне фамилије адитива.

Прописи о употреби адитива


Правилник о квалитету адитива за прехрамбене производе предвиђа Позитивну листу, којом су појединачно обухваћени адитиви из групе А1 и А2, иизузетно из групе Б (за које је утврђена технолошка оправданост за коришћење). На
овој листи се налазе 314 супстанци или њихових група, означених бројевима . Адитиви из групе Б који се користе у Европској унији обележени су ознаком Е и редним бројем са листе Б. У састав једног одређеног адитива могу бити уграђене природне и вештачке супстанце. Дозвољена је употреба само оних адитива који су тачно физички и хемијски одређени, за које је сигурно доказано да су нешкодљиви за људски организам у дозвољеној количини. Хемијски адитиви по правилу нису пожељни, али правилно примењени нису загађивачи воћа и поврћа. За здравствени квалитет намирница опасније је присуство пестицида и тешких метала (нарочито бакра или гвожђа). Идеално је користити непрскано или органски произведено воће и поврће (1-2 прскања пестицидима), узгајано на, што је могуће, већој удаљености од индустријских центара и нарочито ауто-путева.

Са становишта здравља подела на домаћу и индустријску зимницу је небитна, уколико је храна произведена без или са додавањем дозвољених адитива. У дозвољене адитиве убрајају се групе: антиоксиданси, боје, конзерванси и зачини.

Врсте и употреба адитива


Адитиви обухватају 22 категорије, разврстани у групе и подгрупе (без обзира на њихову хранљиву вредност). У дозвољене адитиве се убрајају: антиоксиданси, боје, емулгатори, стабилизатори, конзерванси и читав низ адитива који служе као помоћна средства у процесу производње.

Адитиви према намени

- конзерванси (спречавање од кварења), -
стабилизатори,
- боје (природне или вештачке, синтетичке), -
емулгатори,
- згушњивачи,
- заслађивачи (сахарин, цикламати)
- антиоксиданси, спречавање оксидације: (лимунска и акробинска киселина),
- аромати (природни, природноидентични и вештачке ароме), -
желерати (желатин, агар-агар, лецитин, пектин), -
спречавање згрудњавања (сода-бикарбона), -
остали адитиви, помоћна средства у процесу производње: за спречавање пенушање, бистрење, филтрацију, брже смрзавање, имобилизацију ензима, везивање, подмазивање, постизање клизавости, третирање брашна и као носачи за растварање и екстракцију, модификатори кристализације масти, катализатори, гасови и .. 


Контраиндикације: уношење адитива у организам у већој количини од дозвољене штетни су по људски организам, нарушавају нормалну размену материја у организму, а могу изазват акутно или хронично тровање, хистолошке промене виталних органа (нарочито јетре), а могуће је и канцерогено деловање.

Многи поменути додаци у намирницама штетни су по здравље људи. Неке од тих материја многи не могу да подносе, а неки чак могу проузроковати и различите болести.

АНТИОКСИДАНСИ


Антиоксиданси су материје које спречавају или успоравају оксидацију хране у контакту са ваздухом (да не поцрни и не ужегне). Оне непосредно спречавају стварање пероксида, односно разарају га када се створи. Означени су словом Е и бројевима од 300 до 321. Ако се употребљава витамин Ц (Е 300) нема штетног деловања. Мање су штетни тзв. галати (Е 310-312). Они код осетљивих могу изазвати главобољу, кожне иритације, умор или обамрлост. Садрже их супа у коцки, жваке, сладоледи и сл
Контраиндикације: многи од њих могу да изазову и алергијску реакцију (Е 310, Е 320 и Е 321).

Дозвољени антиоксиданси деле се у две групе:

а) прави антиоксиданси - нордихидрогва-јаретна киселина у количини од 0,01%, галати у количини до 0,01%: пропилгалат (ПГ), додецилгалат (ДГ), октигалат (ОГ), етилгалат (ЕГ), бутилхидроксианисол (БХА) у количини до 0,02 и витамин Е (токоферол).
б) синергисти - су материје које под одређеним условима помажу и појачавају дејство антиоксидирајућих средстава у храни којој су додате (а битно не утичу на органолептичка својства). То су углавном органске киселине: малеинска, фумарна, млечна, сирћетна, винска, лимунска и аскорбинска (витамин Ц) и неорганске киселине: фосфорна и њени деривати ¬ лецитин и кефалин. Сирови органски производи често садрже природне антиоксиданте.

Протективно (заштитно) дејство постоји код већег броја намирница, пре свега, код антиоксиданаса. Најновија научна истраживања (иако још недовршена) утврђују одређене врсте намирница у којима се они налазе:
- легуминозним поврће (пасуљ), -
луковичасто поврће (бели лук), -
коренасто поврће (шаргарепа, селен), -
купусњаче (купус, броколи),
- плодовита поврће (бундева, тикве), -
самоникло биље (чичак), -
друго поврће богатом бета-каротином (артичока) и витамин Ц;
- риба (нарочито из чистих вода), -
зелени чај (садржи највећу количину антиоксиданаса),
- ланено уље, маслиново уље,
- црно вино.

БОЈЕ

Бојама се боје намирнице, јела и производи. Оне могу бити разне природне органске и вештачке (синтетске) боје. Оне се означавају словом Е (од броја 100 д0 199). Већина тих супстанци није штетна, али су спорне тзв. аминоазо боје које су означене под бројевима:
Е 102, Е 110, Е 122-124, Е 127-129 и 151. Код осетљивих особа могу довести до осипа, сузних очију, накупљања воде у ткиву и астме. Налазе се најчешће у слаткишима, сиру и маргарину. Дозвољена је употреба боја само ако је одређено прописима, јер највећи број вештачких боја чине аминоазо боје, које имају канцерогено дејство. Вештачке боје и разређивачи који се користе за бојење животних намирница, смеју да садрже највише: арсена (Ас) до 5 мг / кг, живе (Хг) до 0,05 мг / кг, селена (Се) до 0,05 мг / кг , олово (Пл) до 20 мг / кг и кадмијума (Цд) до 0,05 мг / кг.
Дозвољене природне боје су: хлорофил (зелена), ксантофил и куркумин (наранџаста), рибофламин, каротин и анато екстракти (жута), антоцијан (црвеноплави), косенила и беталаини (црвена), кантаксантин (тамнољубичаст), карамел амонијачносулфитни (смеђ), карамел обични (смеђ), карамел амонијачни (тамносмеђ). Природне боје су безопасне по здравље људи, јер потичу из природних извора (нпр: цвекла, шаргарепа "бундева, кајсија, јагоде, боровница и др).
Дозвољене вештачке боје су: кинофталон-дисулфонска киселина (натријумова со), индиго-5 0,5-дисулфонска киселина (динатријум со) и др
Контраиндикације: осетљиве особе (потрошачи) могу да реагују алергијом, екцемом, главобољом или копривњачом.

КОНЗЕРВАНСИ


Конзерванси се додају храни у малим количинама у циљу спречавања или успоравања размножавања микроорга-низама, тј продужетка трајности производа и битно не утичу на органолептичка својства.
Природни конзерванси су: кухињска со, морска со, шећери и органске киселине (јабучна, винска, млечна и лимунска).

Хемијски конзерванси су одређена синтетичка једињења, која спречавају кварење прехрамбених намирница и продужавају им рок употребе. Они се додају у Правилником одређеним количинама (тада су нешкодљиве). За свако једињење је одређена и дневна количина (у мг) по килограму тежине човека која се сме уносити. Конзерванси су обележени словом Е и бројевима од 200 до 299.
У домаћинству од хемијских конзерванса за припрему зимнице најчешће се користе (оба су на А1 листи): -
Натријум-бензоат (Е 211), у продаји се налази под именом Конзерванс. То је со бензоева киселине, која је иначе природни састојак многих биљака (бруснице, купине, малине, рибизле).
Контраиндикације: смета осетљивим особама иу минималним количинама. Претерана употреба даје намирницама "палећи" укус. 


Посебна напомена: особе треба да избегавају производе који садрже конзервансе под ознаком Е 210-219 бензо-киселине.
- Сумпорни диоксид (Е 220) и сулфити (Е 221-228, 239), јер код асматичара могу изазвати напад.
- сорбинске киселина (Е 200-203) и мравља киселина (Е236 до 238) нису штетне.
- Калијум-сулфат (Е 224), у продаји се налази под именом Винобран. Користи се за спречавање тј прекидање рада бактерија сирћетног или млечног врења. У додиру са водом он гради сумпордиоксид, који једним делом остаје везан за намирнице (нарочито у киселим срединама).
Контраиндикације: у већој количини од дозвољене даје непријатан укус и мирис намирницама, изазива главобоље и мучнину. Његова једињења разграђују тиамин и биотин, због тога је у неким земљама забрањено додавање у месне прерађевине. Сумпорни диоксид Е 220 и сулфити Е 221-228 и 239 могу код асматичара изазвати напад. Сорбинска киселина Е 200-203 и мравља киселина Е 236-238 нису штетне.
Веома често, као конзерванси, користе се нитрити, који само по себи нису штетни, али у комбинацији са неким другим супстанцама постају штетни и канцерогени. Веома често се користе као конзерванси за кобасичарске производе и друге прерађевине меса. Употреба хемијских конзерванса је оганичени и има их веома мало, а неки су чак и забрањени, јер имају штетне последице на људски организам ..

Конзерванси на позитивној листи су: сумпор-диоксид (користи се за сирове воћне сокове, воћне полупрерађевине и сок од парадајза), бензојева киселина, натријум-пропионат (средство против плеснивост хлеба), калцијум-ацетат, низине, сорбинска киселина, мравља киселина ( у воћним соковима) и пимарицин конзерванс-фунгицид.
Забрањени и канцерогени конзерванси су: Е 249, Е 250, Е 251 и Е 252.

ЕМУЛГАТОРИ

Користе се за повезивање две или више мешавина (састојака) које се међусобно не могу мешати (нпр масноћа и вода у мајонезу и кремовима). Означени су словом Е и бројевима од 322 до 452. Најчешћи је лецитин Е 322, природни састојак који се добија од жуманца. Неки емулгатори, попут караген Е 407 могу пореметити варење.

Згушњивач (средство за згушњавање)


Користе се за згушњавање воденастих мешавина. Они чине желее и пудинге кремастије. Означени су словом Е и бројевима 453 до 619. Релативно су безазлени. Најчешће се добијају од кукуруза и кромпировог скроба. Њихово претерано конзумирање може изазвати пролив.

Појачивача укуса (АРОМАТ)

Употребљавају се да би намирницама или храни дали интензивнији укус. Означени су словом Е и бројевима 620 надаље. Глутамат (Е 620) код целијаћних болесника изазива алергију, код осетљивих особа лупање срца или мигрену. Користи се најчешће у производњи умака, салама и др. глутамат припада групи забрањених додатака за целијачне болеснике.

СПЕЦИФИКАЦИЈА ДОДАТАКА ЖИВОТНИХ НАМИРНИЦА

(Спецификација је објављена у Извештају клинике за онкологију Педијатриску - Диселдорф)


БЕЗОПАСНО ДОДАЦИ Е-100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 239, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, ж402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 490.

СУМЊИВЕ МАТЕРИЈЕ
Е-125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477.

ОПАСНИ ДОДАЦИ
Е-102, 110, 120, 124.


ШТЕТНИ ДОДАЦИ ЗА ЗДРАВЉЕ

а) сметње у цревима Е-220, 221, 224, 232.
б) сметње пробаве Е-338. 339, 340, 341, 450, 461, 463, 465, 466 у пакованим сладоледима Е-407.
ц) кожна обољења Е-230, 231, 232, 233.
д) уништава витамин Б12 Е-200
е) повисује холестерол Е- 320, 321.
ф) надражује нерве Е-311, 312.
г) упала ушне шупљине Е-330 (најопаснији је додатак - изазива рак. Садрже га, нпр: Швепс од лимуна, сенф, нека безалкохолна пића, месо ракова, неки сиреви и печурке у конзерви).

ДОДАЦИ КОЈИ УЗРОКУЈУ РАК

Е-131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239.
ПАЖЊА! Е-123 је јако отрован и забрањен је у САД-у.

ОБРАТИТИ ПОСЕБНУ ПАЖЊУ НА СЛЕДЕЋЕ ПРОИЗВОДЕ!!!!!!

Е-123 и Е-110
: налазе се у гуменим бомбонама, чоколадним бомбонима, а посебно бренд ТРЕЕТС, СМАРТИЕС, ХАРИБО-гумени бомбони, пудинг са шлагом у пластичним посудицама, замрзнута риба марке ИГЛО, павлака за кување, крема-фреш, топљени сиреви, лазање, пудинг од ваниле.

Е-102 и Е-110: налазе се у готовим сосевима свих врста.

недеља, 3. јул 2011.

O Чарлсу Дарвину


Протојереј-ставрофор Андреј Филипс
О.Андреј Филипс



Увод


Само неколико миља одавде, близу Пеглшама (Paglesham) на Ривер Кроучу (River Crouch), у муљу пустих мочвара Есекса (Essex), налазе се остаци ''Бигла'' (''The Beagle''). То је био брод на којем је Чарлс Дарвин пловио до Галапагоса, после чега је написао своје најпознатије дело. Данас, 12. Фебруара 2009. године, овај свет (и стварно мислим ''овај свет'') прославља двестогодишњицу рођења аутора ''Порекла врста''.
О вредностима његове теорије еволуције путем "природне селекције" и даље расправљају римокатолици, а посебно протестанти. Неки од ових задње поменутих су пре неколико година уобличили креационистичку теорију - супротну овој која се назива ''дарвинизам'' - а која се држи креационистичког концепта тзв. ''интелигентног стварања''. Православни хришћани не учествују нарочито у овој дебати јер се она одвија изван Православне Цркве. Како Православље уопште гледа на теорију еволуције и на теорију креационизма?


Теорија еволуције



Као прво, морамо знати да је ово једноставно теорија, ништа више. Тамо где се не супротставља нашој вери, нема ни проблема, тамо где је против наше вере, ту постаје неприхватљива. Давно је исправно речено да где год постоји сукоб између науке и религије, то је или због лоше науке, или због лоше религије, или због тога што су и једна и друга лоше. Реч ''наука'' (scientia -лат.) значи ''знање'', а ми смо свесни да је наше познавање овог света оскудно и да никада неће бити потпуно. Тако и наше знање о вери, која је знање о Богу, јесте оскудно и никада неће бити много велико. Из овога можемо закључити постоји велика могућност да нешто погрешно схватимо.
Друго, морамо напоменути да је Дарвин био посматрач творевине, аристотеловац, који је уочавао природне феномене палог света не продирући у суштину ствари, у оно што стоји иза творевине, већ само опажајући поједине детаље палог света онакве какви су. Ово само по себи ограничава вредност и релевантност онога што је у томе постигао. Дарвин је намерно искључио Творца из својих посматрања. Њему је била туђа идеја о постојању Промисли, Бога Љубави, Који интервенише у створеном свету и води га Својом руком. По њему, творевина се развила без Бога. Дарвинов је интелект био без-божан, без обзира на то какво је, можда, било његово срце. Због овога, за оне који вером знају да такав Бог постоји, његова теорија има ограничен значај, зато што искључује кључни део слагалице. Чињеница је да се Дарвинова теорија бави само питањем ''како'' а не и питањем ''ко''. Ако смо свесни овог ограничења, онда можемо боље разумети праве вредности и мане ове теорије.
Као треће, Дарвинова теорија о еволуцији врста негира црквено сведочанство о стварању света садржано у Светом Писму (Постање 1, 21, 24 и 25). Овде је сасвим јасно речено да су прва створења била она која живе у води, да су онда дошла она која лете, а након тога и она која живе на земљи. Сва су стварана сукцесивно и ''по својим врстама''. Другим речима, није било еволуције врста већ стварања много врста, што значи да ајкула није постала орао и орао није постао слон. Сваки је род (''врста'') био и јесте другачији. Како год, такође је јасно да ово објашњење ни у ком случају не искључује процес прилагођавања (ако баш желите, ''еволуције'') унутар врста, где, на пример, птице мењају боје или облик кљуна, или чак и више од тога, прилагођавајући се окружењу. Овде би открића ДНК-а можда могла помоћи у разјашњавању овог процеса адаптације који је Дарвин проматрао на Галапагосу.
И коначно, уз горе наведено, оно у чему се никако не можемо сложити са дарвинизмом, јесте изричитост тврдње да је човек настао од мајмуна. Довољно је јасно из црквеног сведочанства о стварању човека да је људско тело направљено од ''праха земаљскога'' (хемијски елементи из земље), а да је Бог човеку удахнуо ''дух животни'' (Постање 2, 7 ). Из књиге Постања 1, 26 се такође види да је стварање човека било одвојено од стварања животиња. Због тога Црква зна и верује да човек има бесмртну и вечну душу (Постање 2, 7), јер је начињен ''по лику и обличју Божијем'' (Постање 1, 26). Другачије речено, људска су бића различита од животиња баш као што су и биљке различите од животиња (Постање, 1, 11-12). Морају се поштовати различите фазе стварања, поредак стварања, то је нешто чега се сви научници придржавају.


Креационизам


Прво, треба знати да је креационизам само теорија, ништа више. Као што смо већ напоменули, где теорија није у спору са нашом вером, нема ни потешкоћа, а тамо где јесте, она је за нас неприхватљива. Проблем са креационизмом је тај што он у многим стварима није заснован на посматрању феномена. Као што смо такође истакли, наше познавање вере, која је спознавање Бога, јесте сићушно и никада неће бити нешто велико. Из овога можемо закључити да је велика и могућност да нешто погрешно разумемо.
Друго, примећујемо да су креационисти у извесном смислу платоничари: они почињу од вере у Творца, са чиме се слажемо, али зато такође тврде да знају и како је Творац стварао. Овај рационалистички прилаз делује арогантно јер ми једноставно не знамо како је Он то чинио. Ми никада не можемо разумети Створитеља, јер смо само део његовог стварања. Добро је имати општу слику (Бог као Створитељ), али имамо и видљиве чињенице које треба да узмемо у обзир.
У најбољем случају ми можемо само теоретисати и нагађати, што је крајње небитно за нашу основну бригу о спасавању наше душе. Зато можемо изнети закључак да се креационистичка теорија бави само питањем ''ко'' а не и ''како''. Ако ово добро схватимо, онда можемо и имати представу о вредностима и границама ове теорије. Сигурно, Бог је Створитељ, али то како је Он све створио - остаје заувек изван нашег домашаја. Штавише, било која религиозна теорија која се тиме бави, заправо промашује поенту својим бесплодним и недоказивим спекулисањем. Сваки креациониста је подобан да постане жртва оног истог теорисања које користе и дарвинисти.
Треће, у настојању да претвори Бога у некаквог мађионичара, креационизам превиђа сличности у творевини. Рибе, птице, животиње и људска бића - сви имају много тога заједничког. Већина има сличне очи, уши, носеве, уста и унутрашње органе. Што је врста ''виша'', сличности су веће. Тако, људи и шимпанзе немају само слична тела, четири уда, спољашње и унутрашње органе, нагоне, већ и одређени ниво интелигенције и понеке приближне реакције. И поред свега, за Православље ово не значи да је људско биће еволуирало од шимпанзе. То једноставно значи да је људско тело створено по примеру тела шимпанзе. Али за оне који верују у Бога и у вечну и бесмртну душу, људско тело није исто што и људско биће.
И коначно, све што је претходно речено указује на то да нас је све створио исти Творац. У сличностима примата и људи, где научници атеисти виде прилику да порекну Божију руку, ми пак опажамо евидентан пример постојања дела Божијег. Нема потребе порицати очигледну сличност између тела животиња и тела човека. У ствари, разлика између људскога тела и тела шимпанзе није велика, и научници кажу да је чак 98% ДНК-а шимпанзе и човека истоветно (и то нас нимало не чуди). Разлика је у томе што човек има вечну и бесмртну душу, а животиње немају. Другачије речено, разлика није ни телесна ни ментална, већ духовна, није у ономе што је споља, него у ономе што је унутар нас.


Закључак


Чарлс Дарвин
Дарвин је оптужен због каше коју је закувао. Тако данас, Галуп пол[1] (Gallup poll) објављује резултате да земље Западне Европе јесу међу земљама са највећим процентом атеиста на свету , са само 14% Естонаца који изјављују да им је вера битна, 17% Швеђана, 18% Данаца, 20% Норвежана, 21% Чеха, 25% Француза и тако редом. Нема сумње да се за ово може окривити и Дарвин. Он је већ оптуживан за успон једног Хитлера, који је одлучио да неке људске расе јесу изнад осталих, те да због тога ове ''инфериорне'' могу бити клане као да се ради о стоци. То је све био део ''природне селекције'' за Хитлера. Дарвин је такође окривљен и за Лењина и Стаљина, који су одлучили да, пошто су људи само животиње, оне који су међу њима непожељне (т.ј. оне који се нису слагали са њиховим апсурдним псеудо-социјалним и економским теоријама) такође могу бити масовно убијане. Може се такође сматрати да је за њих и ово део ''природне селекције''. Шта рећи на све ово?
Иако је Дарвин лично био изгубио своју веру, не би га требало непосредно кривити ни за једно од оног што је наведено. Пре би за то требало окривити дарвинизам. Сам Дарвин је био само представник свог сопственог неверујућег и човеко-обожавајућег друштва и културе. Да је живео у друштву које верује у Бога, а не у хуманистичком друштву, које је одбацивало Бога, у којем је пали човек постављен за идола, а његови сумњиви ''прогрес'' и ''разум'' били обожавани, вероватно не би дошао до својих теоријских ставова. Дарвин, као и Хитлер и Лењин после њега, само су били продукт еволуционог процеса који је већ трајао 800 година у то време. То је била еволуција западњачког рационализма, који се ослањао само на пали и обмањиви људски разум.
Дарвин је изгубио своју веру , али се ми питамо да ли је она икада и постојала. Да ју је имао сигурно би сагледавао творевину, које је проучавао читавог живота, у потпуно другачијем светлу. То и јесте његова трагедија - Дарвин је био жртва западњачке еволуције - еволуције атеизма. Боље би учинио да је коракнуо уназад из нецрквеног друштва и културе у којима је одрастао и вратио се у друштво и културу Цркве, следујући трима великим научницима и људима од знања које прослављамо данас.[2]


ПРОТОЈЕРЕЈ-СТАВРОФОР АНДРЕЈ ФИЛИПС

Превод са енглеског:
Љубомир Костић
Лектура:
Родољуб Лазић
Извор:
ORTHODOX ENGLAND
 

недеља, 12. јун 2011.

Црквена теорија о еволуцији


Митрополит Јеротеј
Оци, говорећи о Преображењу Христовом и учешће божанске славе, говоре о личном успону на гору виђења Бога. То је стални вапај Цркве: "Нека Твоје вечно светло сија  и на нама грешнима." И у  молитви првога час осећамо потребу да кажемо Христу: "Христе, истинита светлости, која осветљујеш и освећујеш сваког човека који долази на свет. Нека нас обасја светлост лица Твога , да у њој видимо неизрециву светлост. "Континуитетни успон и еволуција су потребни.

У Цркви се говори о еволуцији човека, али не од мајмуна до човека, него од човека до Бога. А ова "црквена теорија" еволуције која је Црква, даје разумевање живота и задовољава свy унутрашњy и егзистенцијалнy стрепњy човека.

Свети Максим Исповедник учи да Христос није приказан свима на исти начин, али почетницима је приказан у облику слуге, док онима који се успиињу на планину виђења Божијег, Он је приказан облик Бога ".
 
Митрополит Јеротеј Влахос
О Дванаест празника Господњих, чилан. 7:17

ОБЈАВЕ

Погледајте ове странице